VARIEDADES
70% garnacha, 30% tempranillo
ALCOHOL
14%
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
18 meses
TIPO DE BARRICA
60% Barrica francesa, 40% Barrica americana. Edad media 1,5 años, desde nuevas hasta 3 años.
VISUAL
Color rojo cereza de intensidad alta.
OLFATO
Aromas a fruta negra fresca, especiados, balsámicos, sotobosque y cedro.
GUSTO
En boca es graso, estructurado, elegante y con un largo final mineral.
VIÑEDOS
El 80% de este vino procede de nuestras Garnachas de las zonas de media y baja montaña y el restante 20% es de Garnachas de la ribera. Los viñedos son de suelos arcillo calcáreos y las cepas son viejas plantadas en vaso y dispuestas en laderas de 500 y 600 metros de altitud en el que la maduración de esta Garnacha va a ser lenta. El Tempranillo que complementa ligeramente a la crianza es de una altitud media y le dota de estructura al vino.
ELABORACIÓN
Con este vino hemos querido rememorar la autenticidad y la identidad vinícola navarra fundamentado en el esplendor de la Garnacha y solo complementado con el Tempranillo. La crianza de este vino se ha hecho en barricas de 500 litros de roble francés y americano y no nuevas para respetar la elegancia y la delicadeza de la Garnacha.